Вкусный и полноценный обед традиционно включает в себя первое блюдо. Жидкий суп должен обладать прекрасным вкусом, ароматом и не только хорошо утолять голод, но и приносить пользу организму.
Хорошие хозяйки не ленятся экспериментировать, а помочь в этом могут рецепты первых блюд с фото, которые сегодня найти не проблема.
Чем полезны первые блюда
Сегодня существует множество разновидностей супов: мясные, грибные, рыбные, овощные, крупяные, даже супы на вине и пиве. Но о пользе первых блюд ведется много споров, некоторые предпочитают питаться только котлетами, макаронами, шоколадом и прочей подобной пищей. Но жидкие блюда организму очень нужны. Вот причины, по которым нужно обязательно включать первые блюда в рацион:
- Супы отлично подходят для тех, кто хочет похудеть, а также с их помощью можно устраивать разгрузочные дни, ведь супы являются малокалорийными блюдами (особенно овощные).
- Супы – основное блюдо для людей, имеющих проблемы с желудком.
- Они полезны для перистальтики кишечника.
- Это хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, а также средство, предупреждающее развитие рака желудка.
- Куриный суп – отличное средство против простудных заболеваний.
- Супы при ежедневном употреблении помогают избежать запоров.
- В холодное время года супы согревают, дают энергию и улучшают обмен веществ.
Разновидности супов
Всего насчитывается более 150 разновидностей первых блюд, которые, в свою очередь, делятся на тысячу видов. Обычные щи насчитывают 24 варианта, вкусных рецептов ухи можно насчитать целых 18.
Европейские супы – это, в основном, супы-пюре, в Средней Азии предпочитают готовить первые блюда на основе молока и молочных продуктов, ну а японские национальные изыски – супы из морепродуктов. В нашей стране многие знают и любят кавказские супы – харчо. Если вы их еще никогда не готовили, находите рецепты первых блюд с фото, которые помогут разобраться, что к чему и радуйте своих близких новыми оригинальными угощеньями.
Советы по употреблению супов
Быстрорастворимые супы – не лучший выбор для обедов. В них содержится много соли, что влечет за собой обезвоживание организма, соответственно, никакой пользы от такой еды, вы не получите.
Варить суп рекомендуется на один раз. Постояв в холодильнике до следующего дня, такое блюдо потеряет все свои витамины. А вот борщи – совсем другое дело, они, только настоявшись до следующего дня приобретут свой особый вкус. Находите вкусные рецепты борщей и радуйте своих близких ароматным и полезным обедом!
